Пищевая ценность (100 г) — средние значения /% от средней суточной потребности/ Средняя суточная потребность:
Белки |
14 г |
19 % |
75 г |
Жиры |
3,5 г |
4 % |
83 г |
Углеводы |
58 г |
16 % |
365 г |
Энергия |
1340 кДж (320 Ккал) |
12 % |
10467кДж (2500 ккал) |
Описание
Хлебцы «Здоровое меню» -из цельного пророщенного зерна
Экструзионные хлебцы-полезные хлебцы. Суть экструзии очень похожа на изготовление попкорна: заранее подготовленную смесь зёрен замачивают для смягчения грубой оболочки. Время замачивания от получаса для гречки до 12 часов для кукурузы. После этого размягчённые зёрна в экструдере обрабатывают при высоком давлении и температуре до 300 градусов около 8 секунд. При этом вода, которой напитались зёрна, мгновенно превращается в пар, «выкручивая» зёрна наружу, а высокое давление спрессовывает их в брикет. В составе таких хлебцев исключительно цельное зерно
Такие хлебцы можно считать самыми здоровыми.